استفاده از غذاهای سرد و آماده مصرف، معمولا به همراه چاشنیهای مختلف انجام میگیرد. که انواع سسها از مهم ترین این چاشنیها محسوب میگردند. سسها شامل انواع مختلفی هستند که سسهای کچاپ، خردل و مایونز از اصلیترین آنها به شمار میآیند.
دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذایی
تعداد مشاهده: 159 مشاهده
فرمت فایل دانلودی: rar
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 14
حجم فایل: 21 کیلوبایت
مقدمـه:
تغییر روش زندگی شهروندان و گسترش روزافزون زندگی ماشینی موجب تغییر در عادات روزمره افراد جامعه و به ویژه عادات غذایی آنان شده است. از دیگر سو اشتغال بانوان در محیط خارج از خانه که روند رو به رشدی را در بین بانوان جوان تجربه میکند، باعث رویکرد خانوادهها به استفاده از غذاهای آماده و حتی انواع غذاهای سرد گشته است.
استفاده از غذاهای سرد و آماده مصرف، معمولا به همراه چاشنیهای مختلف انجام میگیرد. که انواع سسها از مهم ترین این چاشنیها محسوب میگردند. سسها شامل انواع مختلفی هستند که سسهای کچاپ، خردل و مایونز از اصلیترین آنها به شمار میآیند. در این میان سس مایونز به عنوان سسی که هم به صورت خالص مورد استفاده قرار میگیرد و هم به عنوان پایهای برای تهیه سایر انواع سس، از جمله سسهای سالاد، سس فرانسوی، سس ایتالیایی، سس هزارجزیره و… به شمار میآید از محبوبیت فراوانی برخوردار است.
ضمن اینکه سس مایونز با دارا بودن حدود 67% چربی، 3% کربوهیدرات و 2% پروتئین به عنوان یک ماده غذایی پر انرژی با حدود 650 کیلوکالری انرژی در هر یکصد گرم محسوب میشود.
موارد استفاده سس مایونز در تهیه انواع ساندویچ، سالادهای فصل، سالاد الویه و… و نیز همراه با سایر غذاها، تقاضای مصرف این ماده غذایی را به سطح بالایی ارتقا داده است، که این مطلب مؤید توجیه اقتصادی اجرای این طرح میباشد ضمن اینکه با اجرای این طرح، میتوان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان میتوانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.
خلاصه طرح:
موضوع طرح: تولید و بسته بندی سس مایونز به ظرفیت 171تن در سال
محل اجرای طرح: قابل اجرا در سراسر کشور
سرمایه گذاری کل: 88/824 میلیون ریال
سهم آورده متقاضی: 88/84 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 740 میلیون ریال
دوره بازگشـت سرمایه: 14 ماه
دانلود
حاوی فایل ورد قابل ویرایش
سوالات خود را درباره این فایل بپرسید.
دسته: سایر
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 11359 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 125
مجموعه آزمایشات آزمایشگاه فیزیک خرید فایل
قیمت تمام نشده یا قیمت تمام شده کارهای تمام نشده، در قالب پی. دی. اف و در 8 صفحه شامل اشاره، پیش گفتار و طرح مسأله، عوامل تأثیرگذار بر قیمت ها، نقشه راه و طرح جامع اجرایی کردن پروژه پس از انجام مطالعات لازم، تأمین مالی پروژه هاروش انتخاب و برنده مناقصه، فهارس بها، خبره بودن، مدت اجرای طرح…
دسته بندی: مدیریت » مدیریت قراردادها
تعداد مشاهده: 419 مشاهده
فرمت فایل دانلودی: pdf
فرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 8
حجم فایل: 706 کیلوبایت
قیمت تمام نشده یا قیمت تمام شده کارهای تمام نشده
در قالب پی. دی. اف و در 8 صفحه شامل:
اشاره
پیش گفتار و طرح مسأله
عوامل تأثیرگذار بر قیمت ها
نقشه راه و طرح جامع
اجرایی کردن پروژه پس از انجام مطالعات لازم
تأمین مالی پروژه ها
روش انتخاب و برنده مناقصه
فهارس بها
خبره بودن
مدت اجرای طرح
اقتصاد پایدار
نگاه دیگر به گونه ای متفاوت
به صنعت آب نگاه کنیم
نتیجه گیری و پیشنهاد (چه باید کرد)
مقدمه بهداشت و ایمنی کارکنان یک موضوع در حال رشد سازمانی است. کارفرمایان علاقه زیادی را به موضوع بهبود وضعیت کارکنان نشان میدهند و منابع زیادی را برای این کار صرف کنند. هر ساله حوادث محیط های کاری هزاران نفر از کارکنان را به قتل میرساند و بیش از میلیون ها نفر از ناقص العضو میکنند. این پیامد ها اثر
دسته بندی: علوم پزشکی » بهداشت عمومی
تعداد مشاهده: 438 مشاهده
فرمت فایل دانلودی: rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 18
حجم فایل: 15 کیلوبایت
مقدمه
بهداشت و ایمنی کارکنان یک موضوع در حال رشد سازمانی است. کارفرمایان علاقه زیادی را به موضوع بهبود وضعیت کارکنان نشان میدهند و منابع زیادی را برای این کار صرف کنند. هر ساله حوادث محیط های کاری هزاران نفر از کارکنان را به قتل میرساند و بیش از میلیون ها نفر از ناقص العضو میکنند. این پیامد ها اثر سوئی را بر روی بهره وری میگذارد. هزینه های ناشی از حوادث در محیط کاری دائماً در حال افزایش است. طبق تخمین های یک محقق در سال 1984، حوادث محیط کاری 33 میلیون دلار هزینه برای دولت ایالات متحده به همراه داشته است. تخمین های دیگر نیز در این زمینه وجود دارند مانند 51 میلیون دلار هزینه تقریبی، مخارج پزشکی، خسارات وارده به دارایی ها و هزینه های بیمه گردید.
از سال 1900 حوادث صنعتی در مقایسه با سایر حوادث نظیر جنگ ها و حوادث طبیعی، مسئول بیشتر مرگ و میرها بوده است. این آمارهای تکان دهنده باعث شد تا اذهان به این امر توجه کنند حادثه هایی نظیر نشت گازهای سمی در سال 1984 در بوپال هند که بالغ بر 2500 نفر را از بین برد و تقریباً بیش از 000/20 نفر را مصدوم کرد. از دلایل عمده توجه شدید به بهداشت و ایمنی محیط کار میباشند. علاوه بر این قوانین ملی و محلی مختلفی برای رفاه کارکنان وضع شده اند که به موجب آن کارفرمایان مجبورند مجموعه ای از استاندارد های بهداشت و ایمنی را به کار گیرند.
ایجاد شرایط کاری بهداشتی وایمنی به همکاری مداوم کارکنان و کارفرمایان احتیاج دارد. حادثه ها اغلب ناشی از افراد میباشند نه تجهیزات، تجهیزات بهداشتی فراهم شده توسط کارفرما نظیر عینک ایمنی مانع از بروز حوادث نخواهند شد مگر اینکه کارکنان آنها را مورد استفاده قرار دهند.