دانلود مقالات - سایت 2016
پروژه با رفرنس خارجی، مقاله با مرجع معتبر انگلیسیدانلود مقالات - سایت 2016
پروژه با رفرنس خارجی، مقاله با مرجع معتبر انگلیسیبررسی عدم استقبال سوادآموزان از کلاسهای نهضت
قیمت: 49000 ریال
بررسی عدم استقبال سوادآموزان از کلاسهای نهضت سوادآموزی در شهرستان نیشابور
چکیده تحقیق
بی سوادی یکی از مسائل عمده اکثر کشورهای جهان سوم است که ریشه و اساس بسیاری از مسائل اقتصادی، اجتماعی، سیاسی و فرهنگی را تشکیل می دهد.
بررسی های اخیر سازمان یونسکو و بسیاری از سازمانهایی که در ارتباط با سوادآموزی یا آموزش بزرگسالان در کشورهای مختلف فعالیت می کنند نشان می دهد که این مسئله مشکلی همگانی است و محدود به کشورهای جهان سوم نیز نمی شود. این بررسی ها بیانگر این واقعیت تلخ هستند که بی سوادی و کم سوادی گرچه مسئله حاد و لاینحل اکثر کشورهای جهان سوم است ولی مشکل جدید کشورهای پیشرفته صنعتی نیز هست. اما مسئله بی سوادی به دلیل افزایش بی سوادان روز به روز اهمیت بیشتری می یابد.
با توجه به اینکه کسب مهارتهای سواد اولیه پله های نردبان دانش و آگاهی است، بی سواد ماندن درصد بالایی از افراد جامعه وسیله ای برای عدم آگاهی و فقدان تخصص و مهارتهای لازم برای ایجاد جامعه ای مستقل، آگاه و تواناست.
با وجود اینکه ی سالهای متمادی، برنامه های مبارزه با بی سوادی به صور مختلف در اغلب کشورهای جهان سوم رونق داشته ولی به دلیل رشد جمعیت بر تعدد بی سوادان جهان افزوده شده است. بدین وسیله لازم است از افرادی که در تهیه این پروژه من را یاری نموده اند قدردانی شود. ابتدا از ریاست محترم نهضت سوادآموزی شهرستان نیشابور و راهنمایان تعلیماتی و کادر اداری نهضت قدردانی می شود و و پس از آن از آموزشیارانی که صادقانه پاسخ دادند و سوادآموزان و نوسوادان که همکاری کردند سپاسگذاری می شود.
فهرست مطالب
فصل اول
مقدمه
چکیده تحقیق
اهمیت موضوع
مسئله تحقیق
بیان موضوع
هدف تحقیق
فرضیات تحقیق
سئوال تحقیق
روش انجام تحقیق
جامعه آماری
روش جمع آوری اطلاعات
تعریف علمی مفاهیم و متغیرهای مورد مطالعه
آموزش بزرگسالان: (Adult Education)
نهضت سوادآموزی
خودشکوفایی: (Self-Actualization)
بالغ و رشید (Alult)
انگیزه پیشرفت (Achierement motire)
آموزش بزرگسالان
آموزش پایه بزرگسالان (Adult Basie Education)
آموزش مداوم آموزش پیگیر (Lifelong Education, Permanent Education)
فصل دوم
بررسی پیشینه تحقیق
ادبیات تحقیق
سابقه پژوهشی موضوع
بررسی مسائل سوادآموزی ایران قبل از انقلاب اسلامی
تعلیمات اکابر
آموزش سالمندان
آموزش بزرگسالان
کمیته ملی پیکار جهانی با بی سوادی
فعالیتهای کمیته پیکار جهانی با بی سوادی به سه دوره تقسیم شده است
فصل سوم
روش پژوهش
جامعه نمونه و روشهای نمونه گیری
روشهای جمع آوری اطلاعات
روشهای آماری
فصل چهارم
یافته های پژوهشی
جدول شماره 1- زمان مناسب برای تشکیل کلاسها و ضرورت تغییر کلاس با تغییرفصل
جدول شماره 2- تأثیر ویژگیهای آموزشیار بر یادگیری سوادآموزان
جدول شماره 3- گرایش نمونه ها به آموختن مواد مختلف
جدول شماره 4- تأثیر سواد در ابعاد مختلف زندگی نمونه ها
جدول شماره 5- میزان رضایت نمونه ها از عوامل مختلف در سوادآموزی
جدول شماره 6: اهمیت تشویق
جدول شماره 7- بررسی میزان ذوق و علاقه سوادآموزان
جدول شماره 8- دلیل بی سواد ماندن سوادآموزان تا سنین بزرگسال
جدول شماره 9- تطبیق اوقات فراغت بزرگسالان با ساعات تشکیل کلاس
جدول شماره10- مقایسه نمرات سوادآموزان با آموزشیاران و مسئولین نهضت سوادآموزی
فصل پنجم
تفسیر و نتیجه گیری
پیشنهادات
محدودیت ها
منابع و مآخذ
جنایت بر میت
ترجمه مقاله تولید ماست کم چرب با میوه به آب پز شده
- عنوان انگلیسی مقاله: Production of low-fat yogurt with quince (Cydonia oblonga Mill.) scalding water
- عنوان فارسی مقاله: تولید ماست کم چرب با میوه به آب پز شده
- دسته: صنایع غذایی
- فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
- تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 15
- دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله
- خرید ترجمه مقاله
چکیده ترجمه
عصاره آب پز شده به، از نقطه نظر ترکیبات فنلیک و فلاونوئیدها، بسیار غنی است که خواص آنتی اکسیدانی جالبی ارائه می نماید و همچنین حاوی اسیدهای آلی و قندها می باشد. هدف از این مطالعه، ارزیابی استفاده مستقیم از عصاره آب پز شده به، برای تولید ماست کم چرب است.علاوه بر این، این عصاره باعث بروز تغییر رنگ ماست و کاهش حساسیت می شود. عصاره آب به، اثر بازدارنده ای در برابر باکتری های اسید لاکتیک دارد که، احتمالا به علت مقادیر زیاد پلی فنول می باشد. در نتیجه، ماست غنی شده با آب عصاره به، دارای PH بالاتر و مقدار اسید لاکتیک کمتری در مقایسه با دیگر ماست ها می باشد. این تغییرات در خواص رئولوژیکی و بافتی آنها منعکس شده است: ماست های نرم با تغییر شکل بالا و رفتار الاستیک پایین و ویسکوزیته (چسبناکی) همراه هستند. پژوهش های آینده علاوه بر عصاره آب به در غذاهای دیگر، به مطالعه خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی آنها می پردازد.
کلیدواژه
- میوه به آب پز شده
- ماست
- محصول فرعی
- فعالیت آنتی اکسیدان
Abstract
Quince scalding water is rich in phenolic compounds and flavonoids which provide interesting antioxidant properties, and also contain organic acids and sugars. The aim of this study was to evaluate the direct use of quince scalding water for set style yogurt production. The addition of quince scalding water provided color changes and reduced yogurt sensory scores. Quince scalding water had inhibitory effect against lactic acid bacteria, probably due to its high content in polyphenols. As a consequence, quince scalding water enriched yogurts had higher pH and lower lactic acid content compared to control yogurts. Such changes are reflected in their rheological and textural properties: soft yogurts of higher deformability and lower elastic behavior and viscosity. Future research on the addition of quince scalding water to other foods, or the study of their antibacterial or antioxidant properties would be of great interest.
Keywords
- Quince
- Scalding water
- Yogurt
- By products;
- Antioxidant activity
مقدمه
فاضلاب می تواند از مراحل مختلفی در صنایع غذایی مانند فرایند تمیز کردن و مرحله سفید کردن میوه یا سبزیجات ایجاد شود، یا به عنوان یک محصول ثانویه نظیر فیبر موجود در رژیم غذایی، فرآوری شود. امکان تولید فاضلاب از صنایع غذایی انسانی به ارتقای روند اقتصادی و فرآوری غذایی کمک می کند. میوه به به دلیل سختی فرآیند تخمیر، تلخی و گسی، خیلی تازه بنظر نمیرسد. اما هنگامی که رسیده می شود، برای تولید مارمالاد، مربا، ژله و کیک به کار می رود. Eodriquez Guisado و همکارانش در سال (2009) مقدار متوسطی برای خصوصیات شیمیایی پنج میوه جمع آوری شده در جنوب شرقی اسپانیا تعیین کردند که نشان دهنده میزان آب بالا (76.72 g/100 گرم)، فیبر خام بالا (5.33 g/100 گرم)، و مقدار کمی چربی (1.95 g/100 گرم) است. میوه به (مانند سیب و گلابی) متعلق به خانواده Roseaceae می باشد و خواص مفید خوب و تثبیت شده ای برای سلامت انسان ها دارد.
- فرمت: zip
- حجم: 0.87 مگابایت
- شماره ثبت: 411
مقالات مرتبط
- فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی…
- عنوان انگلیسی مقاله: Phenolic contents, antioxidant and antimicrobial activity of Papaver rhoeas L. extracts from Southeast Serbia عنوان فارسی مقاله: محتویان فنولی، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره های گیاه شقایق ...
- گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها…
- عنوان انگلیسی مقاله: LICHENS AS POSSIBLE SOURCES OF ANTIOXIDANTS عنوان فارسی مقاله: گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها دسته: زیست شناسی فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش) تعداد صفحات فایل ...
- طرح تولید پودر انواع میوه - 7229
- عنوان پروژه: طرح تولید پودر انواع میوه شرح مختصر حفظ و نگهداری محصولات غذایی با توجه به رشد جمعیت و کمبود مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و روز به ...
- تولید کارآمد اسید پلی لاکتیک و…
- عنوان انگلیسی مقاله: Efficient production of polylactic acid and its copolymers by metabolically engineered Escherichia coli عنوان فارسی مقاله: تولید کارامد اسید پلی لاکتیک و کوپلیمرهای آن به وسیله متابولیسم مهندسی شده ...
- گزارش کارآموزی خط تولید نوشابه و کنترل…
- اطلاعات فایل نویسنده: محسن صادقی دسته بندی: کارآموزی قیمت: 6600 تومان گزارش کارآموزی خط تولید نوشابه و کنترل کیفیت و بازار قالب: WORD تعداد صفحات: 66 شرح مختصر : در یک رژیم ...
- ترجمه مقاله ویژگی های میوه بادام زمینی و…
- عنوان انگلیسی مقاله: Some engineering properties of peanut and kernel عنوان فارسی مقاله: برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن دسته: صنایع غذایی فرمت فایل ترجمه شده: ...
- مقاله کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی،…
- اطلاعات فایل نویسنده: محسن صادقی دسته بندی: علوم پزشکی قیمت: 7200 تومانمقاله کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی، متن ترجمه به فارسی قالب: Word تعداد صفحات: 36 لیپازها قابل انعطاف ترین بیوکاتالیستها بوده ...
دفترچه سوالات استخدامی کارشناس فناوری آموزش و پرورش
- رشته: کارشناس فناوری (IT)
- - مقطع: کارشناسی
- - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7
- - مواد امتحانی:
- 60 سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه)
- 3 دفترچه سوال عمومی (60 سوال سال 84
مقالات مرتبط
- سوالات استخدامی کارشناس آمار آموزش و…
- رشته: کارشناس آمار - مقطع: کارشناسی - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7 مواد امتحانی ۵٠ سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه) ...
- دفترچه سوالات استخدامی کارشناس امور…
- رشته: کارشناس امور حقوقی آموزش و پرورش - مقطع: کارشناسی - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7 - مواد امتحانی: ...
- دفترچه سوالات استخدامی نقشه کشی عمومی…
- رشته: نقشه کشی عمومی (صنعتی) - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای ٨۴ و ٨۶ و ٨٩ - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ ١٣٨٩/٣/٧ مواد امتحانی: ۵٠ سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه) ٣ ...
- دفترچه سوالات استخدامی هنر آموز چاب…
- رشته: هنر آموز چاب - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7 مواد امتحانی 50 سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه) 3 دفترچه ...
- دفترچه سوالات استخدامی هنر آموز گرافیک…
- محتوای این بسته شامل موارد زیر می باشد - رشته: هنر آموز گرافیک - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای ٨۴ و ٨۶ و ٨٩ - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ ١٣٨٩/٣/٧ مواد امتحانی ...
- دفترچه سوالات استخدامی هنر آموز کامپیوتر
- رشته: هنر آموز کامپیوتر - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7 مواد امتحانی 50 سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه) 3 دفترچه ...
- دفترچه سوالات استخدامی هنر آموز صنایع…
- رشته: هنر آموز صنایع نساجی - تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سالهای 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ 1389/3/7 - مواد امتحانی: 50 سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه) ...
بررسی اضطراب و افسردگی در بین معلمان مدارس
قیمت: 99000 ریال
موضوع پروژه:
بررسی اضطراب و افسردگی در بین معلمان مدارس
فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)