دسته: پزشکی
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 30 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 11
جایگزینی هایی برای آنتی بیوتیک های موجود در غذا
مقدمه
آنتی بیوتیک های زیادی در تولید حیوانی مورد استفاده قرار می گیرند ، علی الخصوص در صنایع مهم . هرچند برخی از آنتی بیوتیک ها بطور درمانی جهت بهبود سلامتی و خوب بودن حیوانات مورد استفاده قرار میگیرند با اینحال بخش زیادی برای اهداف پیشگیرانه مورد استفاده قرار می گیرید،در صنعت طیور ، افزایش 5-3 % در رشد و کارایی تبدیل غذایی در واقع تاثیر پیشگیرانه آنتی بیوتیک ها در غذا دیده می شود . نگرانی های مرتبط با ظهور ابرمیکروب های مقاوم به آنتی بیوتیک ها در صنایع غذایی در برخی کشورهای اروپایی شده است.بسیاری از کشورها از کشورهای اروپایی پیروی می کنند یا از طریق تنظیم بکارگیری آنتی بیوتیک ها در غذا یا وضع برنامه هایی جهت کاهش استفاده کامل از آنتی بیوتیک ها.
بهرحال ، مشکل بسیار پیچیده تر منع ساده این تسریع کننده ها ی رشد در نیمه شب است زیرا آن نه تنها بر روی کارایی غذا تاثیر خواهد گذارد ، بلکه سبب افزایش مرگ و میر و بیماری حیوانات می شود .این حقیقت است که تولید مثل مدرن و غذاها این مشکل را بدتر می کند .اخیرا، بسیاری از بخش های جهان در حال تجربه کردن بکارگیری افزودنی های غذایی جایگزین هستند که ممکن است برای کاهش مشکلات مرتبط با منع آنتی بیوتیک ها از غذا بکار بروند. کشورهای اسکاندیناوی در حال حفظ تولید خوب و سلامتی حیوانات از طریق بکارگیری جایگزین های مثل اسیدهای آلی ، آنزیم های غذایی ، پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها هستند.
کلمات کلیدی:
آنتی بیوتیک
آنزیم ها
اسیدهای آلی
پربیوتیک ها
فهرست مطالب
جایگزینی هایی برای آنتی بیوتیک های موجود در غذا 1
مقدمه 1
دلایل عقیلی برای منع بکارگیری آنتی بیوتیک ها 2
هزینه منع 4
جایگزین هایی برای آنتی بیوتیک های مورد مصرف در غذا 5
آنزیم ها 6
اسیدهای آلی 7
پربیوتیک ها 8
نتیجه گیری 10
قیمت فایل فقط 5,000 تومان برچسب ها :