قیمت: 29000 ریال
موضوع:
پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون
فرمت فایل: word (قابل ویرایش)
فهرست مطالب
چکیده
مقدمه
ساختار مهندسی غشاء
نحوه شروع به کار MF
تمیز کردن تجهیزات MF
کاربرد MF در صنعت لبنی
1-1- باکتری زدایی در صنعت شیر مایع
2-1- کاربرد MF در حذف میکروارگانیزم های پنیر
کاربرد MF در حذف مواد ناخواسته در آب پنیر:
جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی
فراکسیون انتخابی گلبولهای چربی شیر
تخمیر میکربی و MF
خالص سازی آب شور پنیر
تعریف
از محدودیتهای دستگاههای باکتوفوگاسیون و میکروفیلتراسیون
نتیجه گیری
منابع